Os Vales da Uva Goethe estão situados em um ponto de encontro privilegiado entre a encosta da Serra Geral e o litoral catarinense. Esse território revela características únicas e condições naturais determinantes para a identidade dos vinhos produzidos com a uva Goethe.
A Indicação Geográfica dos Vales da Uva Goethe reconhece e protege a origem de vinhos elaborados em uma região única do sul de Santa Catarina, marcada pela tradição vitivinícola, pela influência entre a serra e o mar e pelas características singulares da uva Goethe.
O território foi o primeiro de Santa Catarina a conquistar uma Indicação Geográfica, inicialmente na modalidade Indicação de Procedência (IP), em 2012. Em 2025, os Vales da Uva Goethe alcançaram a Denominação de Origem (DO), o mais alto nível de reconhecimento para produtos ligados ao território.
Entre a serra e o mar - A região Vales da Uva Goethe abrange os municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Morro da Fumaça, Cocal do Sul, Treze de Maio, Nova Veneza, Içara e Orleans - em Santa Catarina, Sul do Brasil.
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